南瓜馒头｜后酵母法馒头
夏季温度高，发酵快，普通的方法蒸馒头，面团一开始发酵，很难揉光滑，这个后酵母法馒头，给了足够的揉面时间，易操作，新手也可以一次成功
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材：面粉适量，蒸好的南瓜泥适量
-
步骤2/12
点击查看大图
搅拌均匀，搅成面絮状
-
步骤3/12
点击查看大图
揉成一个光滑的面团醒面10分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
把面团扒开一个窝，放一点酵母粉和水，酵母化开后揉到面团里
-
步骤5/12
点击查看大图
移到案板上继续揉面，揉大概100下即可
-
步骤6/12
点击查看大图
揉好的面团搓成长条
-
步骤7/12
点击查看大图
切成剂子
-
步骤8/12
点击查看大图
放入蒸锅开始发酵（发酵到明显变大，轻捏底部能快速回弹即可，我的大概发酵40分钟）
-
步骤9/12
点击查看大图
发酵后的状态，发酵好后，水开计时蒸10分钟（根据馒头大小确定蒸的时间）
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸好后
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-03 · 河南省
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
暄软南瓜馒头
121062人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1848237人看过 -
南瓜馒头
9844人看过 -
水光肌南瓜馒头
465041人看过 -
【南瓜馒头】自带清甜的营养
160529人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3878303人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜馒头
139841人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16537327人看过 -
#本周热榜#粗粮细作--简单易做的南瓜馒头
42862人看过 -
南瓜馒头
16435人看过 -
南瓜馒头：
870968人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8791604人看过
