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韭菜馅饼的做法

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韭菜馅饼

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第一次做，有点烤糊了，但胜在味道不错

食材清单加入采购清单

30~60分钟

普通面粉 150克

、

开水 55克

、

凉水 55克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 5个

、

粉条 1把

、

花生油 2勺

、

五香粉 2勺

、

盐 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加入滚烫的开水，搅拌一下，再加入55克冷水搅成絮状
步骤2/8 点击查看大图
如图，搅拌成团
步骤3/8 点击查看大图
揉成长条，
步骤4/8 点击查看大图
分成40克一个的小剂子，刷油，醒面40分钟～1个小时
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋韭菜粉丝切碎，加一勺盐，适量鸡精，十三香，油，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
随意包好
步骤7/8 点击查看大图
小火慢煎，最好用硅胶铲，我不小心铲破了，可以盖上盖子捂一会，确保里面的馅熟透就OK
最后一步点击查看大图
打工人的早餐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-02 · 广东省

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