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小炒牛仔骨

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这道健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭的小炒牛仔骨，特别适合观赛嗨吃，关键是制作简单，厨房小白也能轻松拿捏！参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛仔骨 280克

、

洋葱少许

、

青红椒适量

、

蒜末适量

、

葱段适量

、

干辣椒适量

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

胡麻油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/8 点击查看大图
平底锅烧热后，淋入胡麻油，放入腌制好的牛仔骨；
步骤3/8 点击查看大图
中小火两面煎至金黄，撒上白胡椒粉、黑胡椒碎翻炒均匀后盛出备用；
步骤4/8 点击查看大图
重新起锅烧油，放入干辣椒焙出香味；
步骤5/8 点击查看大图
再放入青红椒、蒜末、洋葱炒出香味；
步骤6/8 点击查看大图
倒入煎好的牛仔骨，淋入生抽、蚝油；
步骤7/8 点击查看大图
翻炒入味后撒上葱段即可出锅。
最后一步点击查看大图
健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭！

小贴士

1、选用牛仔骨最好用腌制过的，并且不要太厚，薄切的更容易入味； 2、煎牛仔骨的时候不要急着翻面，要等表面变色后再煎另一面。 3、胡麻油原料是亚麻籽，通常采用热榨工艺，与冷榨的亚麻籽油有显著的区别，其香味更加浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-01

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