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茄子拌土豆的做法

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茄子拌土豆

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土豆 1个

、

茄子一个

、

青红辣椒一个~

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆茄子去皮后上锅蒸20分钟后，将茄子撕条，土豆捣碎备用；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉炸香；
步骤3/4 点击查看大图
放入青红辣椒炒香；
最后一步点击查看大图
炸好的花椒油浇在土豆茄子上，淋入生抽、陈醋、鸡精、盐、香油、花椒油、蒜末、香菜段拌匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-01 · 山西省

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