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豉椒炒鱿鱼的做法

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豉椒炒鱿鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜鱿 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

豆豉 15-20颗

、

蒜瓣 5瓣

、

料酒 7.5ml

、

生抽 5ml

、

水淀粉 30ml

、

姜 5片

、

洋葱半个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

姜 4片

、

耗油 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
备菜：彩椒切块备用洋葱切块备用姜切片备用豆豉洗净备用蒜头切沫备用鱿鱼洗净去膜，切块，改花刀焯水备用1.冷锅热油下姜，然后放蒜，最后放豆豉。加少许盐爆香。2.放洋葱彩椒翻炒出香味3.下去焯过水的鱿鱼。4.加耗油、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀5最后加水淀粉。多水少粉。激发出豆豉酱汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-31 · 广东省

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