青椒魔芋炒肉片
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步骤1/8
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所有食材准备好,肉切片,魔芋切条,辣椒切条,蒜切片,我做的比较多,所以准备的食材也多,可忽略
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步骤2/8
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烧水,水开下魔芋煮5-8分钟,加一小勺盐,这里加盐只是为了后续让魔芋更入味
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步骤3/8
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这是煮好的魔芋,没煮的时候是软软的,煮过之后就筋道一点
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步骤4/8
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起锅烧油,油温五成热下肉片,适量放一点盐调味,炒至变色盛出备用
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步骤5/8
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锅内加入适量油,下蒜片,炒香下青辣椒
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步骤6/8
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青辣椒翻炒几下随着下魔芋,放盐,味精,生抽调味。多炒一会会更入味,直到翻炒至青椒断生,魔芋入味的关键,就是放调味多炒一会
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步骤7/8
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倒入之前盛出备用的肉片,中火翻炒一分钟左右,放老抽上点色,这样看起来会更有味,更有食欲
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最后一步
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这样一份简单,容易上手的青椒魔芋炒肉片就做好啦,是不是看起来很有食欲呢!动手做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-28 · 北京
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