红烧马面鱼
买了这个去除的很干净的马面鱼,使用起来很方便 红烧是最传统的方法,香味浓郁、鱼肉脱骨、肉质细腻,很是下饭 操作很简单,可以试下 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/7
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准备马面鱼、葱姜蒜、黄花、木耳、香菇、干红椒和花椒马面鱼鱼身两面各斜切2刀,葱姜、胡椒粉、盐和料酒揉匀腌制15分钟
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步骤2/7
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热锅油温5成放入腌好的马面鱼,中小火煎至两面金黄盛出备用
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步骤3/7
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锅内余油放入葱姜蒜炒出香味放入干红椒和花椒炒出香味放入黄花、木耳、香菇翻炒下,一次性加入足量的水
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步骤4/7
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放入胡椒粉、太太乐原味鲜、老抽和盐调好味
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步骤5/7
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放入马面鱼大火烧开,转中小火炖10分钟大火收汁盛盆
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步骤6/7
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香味浓郁、鱼肉脱骨、肉质细腻
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最后一步
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配上个凉拌黄瓜一荤一素、一凉一热简单、平凡又满足的一顿午餐
①腌好的马面鱼用厨房用纸吸去水份,煎的时候不易泵油
②黄花木耳是传统搭配,加入香菇,香味更有层次感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-27 · 陕西省
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