一次成功的芋圆做法
比买的还好吃 参与活动: #冠军大师之选,赏味舌尖上的法式浪漫#
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步骤1/26
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紫薯红薯芋头去皮
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步骤2/26
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切块
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步骤3/26
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蒸熟
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步骤4/26
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趁热压成泥,不减肥的加点糖更好吃
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步骤5/26
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加入木薯粉
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步骤6/26
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搅匀,堆成小山丘
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步骤7/26
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加刚烧开的沸水,静至30秒~1分钟
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步骤8/26
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搅匀
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步骤9/26
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揉光
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步骤10/26
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盖保鲜膜防止水份流失
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步骤11/26
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搓条
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步骤12/26
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切等分大小的丁
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步骤13/26
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撒木薯粉防粘
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步骤14/26
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装密封袋冷冻保存
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步骤15/26
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做了这么多
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步骤16/26
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水开下芋圆
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步骤17/26
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搅动一下防粘,中火煮至浮起后再煮1分钟左右
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步骤18/26
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过冷水
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步骤19/26
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装碗,挤雀巢炼乳,加冰的纯牛奶蜜红豆啥的
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步骤20/26
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拌匀来吃
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步骤21/26
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特别好吃啊
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步骤22/26
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小朋友说QQ糖还棒
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步骤23/26
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也可以配绿豆糖水、椰汁、冰沙、红豆沙等等
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步骤24/26
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口感完美
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步骤25/26
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好好看吧
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最后一步
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食材明细
红薯含水量不同,根据情况增减木薯粉哦,最后搓条的时候如果开裂,手沾点水揉一揉极可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25 · 河南省
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