#到不了西安那就来块肉夹馍吧。
外面店里肉夹馍好油的,口感虽不错,吃完就犯恶心,所以还是自己亲自做了吧……想吃几个就几个,吃得一点也不心疼钱。 参与活动: #嗨fun暑假#
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肉夹馍西安特色小吃。
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自己在家也可以做,好简单的做法。
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选用梅头上肉,切块,去掉皮,
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直接绞肉机绞碎后放锅里煎出油,
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然后加入蒜蓉,生抽,胡椒粉,盐调味,再加入水焖煮软烂入味,
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煮好后备用,
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低筋面粉加入白糖,酵母进行发酵40分钟,然后揉成长条再卷起来,用掌心压下去成扁圆的形状就可以了,
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放进无油无水的不粘锅,用小火慢煎熟,一定要小火,时不时进行翻面,
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煎至两面金黄色,达到外酥里嫩,柔软,口感超级赞。
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馍好了中间划一刀下去,不能划破了,需要装肉肉的,
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最后一步
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想不想吃?超级好吃的肉夹馍。
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发布于 2024-07-24 · 广东省
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