#到不了西安那就来块肉夹馍吧。
外面店里肉夹馍好油的，口感虽不错，吃完就犯恶心，所以还是自己亲自做了吧……想吃几个就几个，吃得一点也不心疼钱。 参与活动: #嗨fun暑假#
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肉夹馍西安特色小吃。
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自己在家也可以做，好简单的做法。
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选用梅头上肉，切块，去掉皮，
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直接绞肉机绞碎后放锅里煎出油，
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然后加入蒜蓉，生抽，胡椒粉，盐调味，再加入水焖煮软烂入味，
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煮好后备用，
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低筋面粉加入白糖，酵母进行发酵40分钟，然后揉成长条再卷起来，用掌心压下去成扁圆的形状就可以了，
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放进无油无水的不粘锅，用小火慢煎熟，一定要小火，时不时进行翻面，
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煎至两面金黄色，达到外酥里嫩，柔软，口感超级赞。
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馍好了中间划一刀下去，不能划破了，需要装肉肉的，
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最后一步
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想不想吃？超级好吃的肉夹馍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-24 · 广东省
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