是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄子炒肉的做法

点击查看大图

茄子炒肉

浏览 17.2万 · 收藏 3348 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉片 300克

、

青椒 1个

、

茄子 500克

、

蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子先切片
步骤2/13 点击查看大图
切成小条
步骤3/13 点击查看大图
茄子泡在大盆里，加入2勺盐，清水
步骤4/13 点击查看大图
肉切成小片，青椒切丝，蒜
步骤5/13 点击查看大图
肥肉先煸油
步骤6/13 点击查看大图
炸出油
步骤7/13 点击查看大图
倒入瘦肉，翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入2勺生抽炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入茄子
步骤10/13 点击查看大图
加入适量盐，2勺料酒
步骤11/13 点击查看大图
加入青椒
步骤12/13 点击查看大图
翻炒3分钟
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

茄子泡盐水，吸油少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-23

换个做法

茄子炒肉的相关分类

荤菜蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面更多

茄子炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许