第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
不甜,不用减糖哦,可以加到60g 很容易出膜 参与活动: #嗨fun暑假#
-
步骤1/10
点击查看大图
天气太热了,睡觉前把除了黄油和酵母以外的材料都准备好,粉类需过筛
-
步骤2/10
点击查看大图
拌匀用手或刮刀都可以 ,冷藏一夜
-
步骤3/10
点击查看大图
一个晚上后差不多就是扩展了,加入黄油和酵母继续揉,手揉也可以
-
步骤4/10
点击查看大图
出膜了 很快的,主要是为了面温,所以一定要放冰箱半天
-
步骤5/10
点击查看大图
常温一次发酵到2倍左右,手指头蘸上面粉戳孔,慢慢回弹就可以(太热就冷藏发酵
-
步骤6/10
点击查看大图
分成20个小剂子,16个也可以,我用的是11寸的正方形烤盘
-
步骤7/10
点击查看大图
也是差不多2倍大小,烤箱里面放了一碗温水,太热了,没开烤箱发酵的功能
-
步骤8/10
点击查看大图
刷全蛋液会好看一些,预热好的烤箱 中层 170度30分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
很香很软,出炉直接干掉一排
-
最后一步
点击查看大图
撕拉 也很漂亮,空口吃很棒,如果想粘果酱、沙拉酱等等 建议减糖,也可以做小汉堡胚子 很软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-22
超软面包的相关分类
超软面包的相关推荐
-
#西班牙橄榄中式创意菜#快手西班牙橄榄蛋炒饭
672人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄水果沙拉
1709人看过 -
炸麻花
1354人看过 -
粉条豆干肉包子
1685人看过 -
烤薯饼
895人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#黑橄榄平菇炝锅面
757人看过 -
珍珠奶茶马蹄糕,茶香奶香浓郁
346人看过 -
#立冬第一补#快手菜/一品鲜松茸豆腐鱼丸煲
6001人看过 -
#立冬第一补#鲍鱼虫草鸡汤
5765人看过 -
黄米凉糕
678人看过 -
枣馍
591人看过 -
红薯丸子
4769人看过