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自制炸货~脆皮炸豆角

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炸豆角是一道美味可口的菜肴。它具有独特的口感和风味。炸豆角的优点在于，经过油炸后的豆角外皮酥脆，内部保留一定的鲜嫩口感，吃起来别有一番滋味。而且它可以根据个人口味添加不同的调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，增加丰富的味道层次。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆角

、

面粉

、

淀粉

、

盐、胡椒粉

、

五香粉

、

水、食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角洗净切段备用
步骤2/5 点击查看大图
面粉和淀粉按一比一的比例放进碗中，加盐五香粉胡椒粉打个鸡蛋，加入适量清水稍微加点食用油，搅拌至酸奶状，豆角倒进面糊中抓拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油油温六成热放豆角小火慢炸，炸制定型~成熟
步骤4/5 点击查看大图
油温升高付炸炸制金黄酥脆出锅
最后一步点击查看大图
炸成这个熊样捞出控油装盘就行了，想吃啥喂撒啥味，撒干粉料或粘酱料都好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-19

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