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焦糖苹果磅蛋糕的做法

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焦糖苹果磅蛋糕

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磅蛋糕简单易做，搅一搅拌一拌适合我这种懒人哈，但磅蛋糕口感略显油腻厚重，所以添加了新西兰苹果先生皇后红玫瑰苹果，红宝石般的颜色好看诱人，生吃清香爽脆，炒制成焦糖苹果丁，放入蛋糕中，顿觉清爽怡人，口感富有层次，甜味自然清新，热乎乎的焦糖苹果蛋糕特别治愈。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

新西兰皇后红玫瑰苹果 1个

、

低筋面粉 140克

、

黄油 15克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 45克

、

玉米油 40克

、

白糖 45克

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备。
步骤2/16 点击查看大图
新西兰苹果先生~皇后红玫瑰苹果，去皮切丁。
步骤3/16 点击查看大图
放入锅中。
步骤4/16 点击查看大图
加入黄油和20克糖，加热翻炒。
步骤5/16 点击查看大图
炒至水分蒸发，呈焦糖色，关火备用。
步骤6/16 点击查看大图
碗中放入鸡蛋、玉米油、牛奶和25克糖搅打乳化。
步骤7/16 点击查看大图
面粉和泡打粉拌匀，放入蛋液中。
步骤8/16 点击查看大图
拌匀即可。
步骤9/16 点击查看大图
放入炒好的焦糖苹果。
步骤10/16 点击查看大图
再次拌匀。
步骤11/16 点击查看大图
放入磅蛋糕模具中。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱180度上下火烤40分钟。
步骤13/16 点击查看大图
15分钟时，中间划一刀，方便烘烤时均匀开裂。
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烤制中，颜色满意时加盖锡纸防止烤糊。
步骤15/16 点击查看大图
时间到，取出晾凉。
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切片食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-15

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