泳往直前慕斯蛋糕
慕斯蛋糕起源自法国巴黎,是一种以细腻慕斯粉为核心材料精心制作的糕点,其性质较布丁更柔软,入口即化。这份绵密与顺滑,让慕斯蛋糕成为了享誉全球的甜品瑰宝。今天我将奥运游泳运动的灵动与激情融入慕斯蛋糕之中,创新推出一款既美味又充满运动活力的甜品,以美食之名,为运动健儿加油!
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准备好雀巢多功能淡奶油、雀巢鹰唛炼乳、牛奶、奶油奶酪、砂糖、吉利丁片等材料,让我们一起来做慕斯吧!
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消化饼干用料理机打碎,加入融化黄油拌匀。
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120克消化饼干料理机打碎,加入45克融化黄油拌匀,倒入14.5cm*14.5CM方模压实,冰箱冷藏备用。
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步骤4/21
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软化的奶油奶酪中,挤入65克雀巢鹰唛炼乳,搅拌至无颗粒状,雀巢鹰唛炼乳源自生牛乳,高钙,醇厚奶香,质地浓稠丝滑,金牌品质。
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步骤5/21
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250克牛奶稍稍加热,倒入泡软的18克吉利丁片,搅拌至融化。
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将牛奶倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。
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容器中倒入雀巢多功能淡奶油250克。
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步骤8/21
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打至5分发,金牌品质雀巢多功能淡奶油源至生牛乳、奶香清甜、易打发,新手也很适用!
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将打好的淡奶油倒入奶油奶酪糊中,拌匀。
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倒入方模中,放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤11/21
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准备一些干佩斯,加入食用色素。
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调出各色翻糖。
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做出翻糖奥运游泳标识。
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步骤14/21
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慕斯冰箱取出,用电吹风吹一下方模边缘,脱模。
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步骤15/21
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用温热的勺子将慕斯中间做出泳池。
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步骤16/21
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150克雀巢多功能淡奶油,加入10克砂糖打发后,滴入几滴蓝色食用色素,拌匀。
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步骤17/21
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将蓝色奶油挤入泳池中。
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步骤18/21
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用刮刀抹平表面,再轻轻划出水面的波澜。
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步骤19/21
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用拉线膏做出泳池比赛浮标。
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步骤20/21
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用做好的奥运翻糖装饰慕斯蛋糕。
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最后一步
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一款既美味又充满运动活力的甜品做好了,让我们以美食之名,为运动健儿加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-15 · 浙江省
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