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酱香豇豆土豆块的做法

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酱香豇豆土豆块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1大个

、

豇豆

、

盐适量

、

油 2大勺

、

生抽少量

、

豆瓣酱 1勺半

、

圆葱适量

、

花椒粉少许

、

姜片 3片

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆去皮切块
步骤2/14 点击查看大图
豇豆切成小段
步骤3/14 点击查看大图
4瓣蒜切片，切3片姜。
步骤4/14 点击查看大图
一小半圆葱切小段。
步骤5/14 点击查看大图
一勺半豆瓣酱加水搅拌成酱汁。
步骤6/14 点击查看大图
酱汁种加入少许酱油。
步骤7/14 点击查看大图
热锅冷油烧开后，放入少许花椒粉。
步骤8/14 点击查看大图
再放入圆葱蒜和姜片翻炒出香。
步骤9/14 点击查看大图
放入沥好的豇豆翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
豇豆翻炒变色后再放入土豆块。
步骤11/14 点击查看大图
加入约500ml的水，盖盖子焖煮10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
10分钟后放入准备好的酱汁，翻炒均匀后再盖盖焖煮3-5分钟。
步骤13/14 点击查看大图
最后放入少量的盐翻炒均匀后即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道酱香豇豆土豆块完美呈上，请慢用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-12 · 辽宁省

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