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豌豆凉粉的做法

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豌豆凉粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

豌豆淀粉 100克

、

清水 600克

、

蒜沫适量

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

蚝油一勺

、

花生碎适量

、

盐少许

、

糖少许

、

红萝卜一段

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/11 点击查看大图
先将100克豌豆淀粉和100克清水搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
锅内加入500克清水
步骤4/11 点击查看大图
加入之前搅拌好的豌豆凉粉水
步骤5/11 点击查看大图
开中小火煮至透明冒泡
步骤6/11 点击查看大图
倒入碗中放凉至完全凝固
步骤7/11 点击查看大图
然后准备好胡萝卜丝（胡萝卜可以炒熟一下），黄瓜丝，花生还有酱料（酱料就是将蒜末，生抽，蚝油，陈醋，糖搅拌均匀即可）
步骤8/11 点击查看大图
凝固的凉粉用工具切成丝
步骤9/11 点击查看大图
加入胡萝卜丝和黄瓜丝以及调味料
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀后就可以啦
最后一步点击查看大图
装盘，撒上花生

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-10 · 浙江省

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