家常黄焖鱼头
菜要好好做,饭要好好吃
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步骤1/7
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鱼头洗净
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步骤2/7
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热油加盐(防粘锅)
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步骤3/7
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鱼头两面煎至微黄。
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步骤4/7
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加开水没过鱼头(可以把煎鱼的油倒出)
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步骤5/7
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加豆腐,魔芋豆腐,姜片,豆豉,黄豆酱
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步骤6/7
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大火煮10分钟后,加紫苏及红辣椒(点缀)。适当调盐味后出锅。
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最后一步
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出锅
1、鱼头洗净血水
2、适量黄豆酱
3、两面都要煎至微黄
4、加开水前,把热油倒出。
5、除了盐和黄豆酱外,其他调料不要放。
6、紫苏,搞鱼的关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-07 · 湖南省
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