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碗托的做法

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碗托

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来自鄂尔多斯的美食-荞面碗托。是我从小最爱吃的，今天天气热，没有胃口。那就吃个碗托吧

食材清单加入采购清单

荞面+白面+少许盐

、

水面粉的4倍

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

耗油 1勺

、

香油 1勺

、

蒜末适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一半白面+一半荞面+少许盐，面和水的比例1:4，面浆挂乎没有面疙瘩
步骤2/5 点击查看大图
盘底提前刷一层油，静止好的面糊倒入盘中，水开后蒸10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
蒸好好的碗托晾凉，然后横竖划拉几下
步骤4/5 点击查看大图
按照个人口味调汤，可放入黄瓜丝和香菜。
最后一步点击查看大图
尽情的享受美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-02 · 内蒙古自治区

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