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苹果司康的做法

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苹果司康

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30~60分钟 | 配菜(中级)

【面团】

、

低筋粉 200克

、

糖粉 20克

、

泡打粉 5克

、

黄油 40克

、

牛奶 70克

、

【苹果馅】

、

新西兰苹果 2个

、

白糖 20克

、

黄油 15克

、

鸡蛋液 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化，苹果切丁
步骤2/14 点击查看大图
锅中放入一块黄油
步骤3/14 点击查看大图
倒入苹果丁和适量白糖，翻炒至无水分状态
步骤4/14 点击查看大图
盛出晾凉备用
步骤5/14 点击查看大图
碗中倒入面粉，糖和泡打粉。搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入融化的黄油搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
搅拌成沙粒状
步骤8/14 点击查看大图
倒入苹果丁翻拌
步骤9/14 点击查看大图
加入蛋液和牛奶翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
将面团拉伸折叠几次整理成团状，送入冰箱冷冻20分钟
步骤11/14 点击查看大图
取出表面刷蛋液，送入空气炸锅 170°40分钟，中途取出翻面。
步骤12/14 点击查看大图
司康出炉
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-02 · 四川

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