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超下饭的四季豆炒雪花牛肉

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四季豆内富含多种营养成分，主要有蛋白质、矿物质、维生素等，适当吃四季豆可以补充人体需要的营养，而且还能增强免疫力，提升自身的抵抗力，免受病毒的干扰。除了人体所需的营养素外，四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等，牛肉和四季豆都有滋养脾胃的作用，而且还对缺铁性贫血有一定的治疗作用，所以贫血和缺铁的人可以经常吃这道菜。参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜雪花牛肉 200克

、

四季豆 100克

、

蒜 2粒

、

姜蓉少许

、

生粉 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐减盐蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备材料
步骤2/17 点击查看大图
处理材料：四季豆洗净去头去尾，切粒或者切成小细条都可以蒜拍扁备用雪花牛肉是牛肉店帮我切好的，清洗一下备用（潮汕人是不建议清洗的，但是我不是潮汕人哈哈哈）
步骤3/17 点击查看大图
雪花牛肉放入1勺花生油、1勺生粉、少许姜蓉、1勺生抽、1勺减盐蚝油搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
雪花牛肉腌制5分钟
步骤5/17 点击查看大图
所有处理好的材料
步骤6/17 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜
步骤7/17 点击查看大图
放入四季豆大火翻炒20秒
步骤8/17 点击查看大图
接着放入适量水
步骤9/17 点击查看大图
盖上锅盖焖煮至四季豆全熟，一定要确保四季豆全熟中间如果四季豆没熟可以适量加水继续焖煮
步骤10/17 点击查看大图
四季豆熟透后放入半勺盐，翻炒均匀
步骤11/17 点击查看大图
把四季豆拨两边，中间倒入腌制好的牛肉
步骤12/17 点击查看大图
大火翻炒均匀，大约1分钟即可
步骤13/17 点击查看大图
确保牛肉熟透后即可出锅
步骤14/17 点击查看大图
超级香
步骤15/17 点击查看大图
装碟
步骤16/17 点击查看大图
准备开饭
最后一步点击查看大图
吃饭啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-01 · 广东省

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