蓝莓面包
源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/16
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/16
点击查看大图
南瓜泥、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、水、乐斯福燕子高活性干酵母放入搅拌桶中
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜,放入盐和黄油
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后放入密封容器,室温发酵1小时
-
步骤5/16
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤6/16
点击查看大图
取出揉搓排气,均分成5份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形,底部压薄,顶部放上蓝莓酱,从上到下卷起来,收口捏紧
-
步骤8/16
点击查看大图
依次做完其他几个面团,放在烤盘上
-
步骤9/16
点击查看大图
放入烤箱二发40分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
取出刷蛋液、撒芝麻
-
步骤11/16
点击查看大图
烤箱190度预热10分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤16分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
取出放在烤网上降温
-
步骤14/16
点击查看大图
乐斯福燕子高活性干酵母发酵效果好,面包松软香甜口感好
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
南瓜泥含水量不同,分次加入清水,太稀了就加点面粉,面粉如果加太多需要再加点酵母粉哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-01 · 广东省
蓝莓面包的相关分类
蓝莓面包的相关推荐
-
免揉蓝莓面包
68192人看过 -
#硬核菜谱制作人#蓝莓面包布丁
146253人看过 -
家常宫保鸡丁
10610391人看过 -
蚕豆饼
57506人看过 -
好物分享#熬粥好用
25159人看过 -
香酥蛋卷
75998人看过 -
橙香曲奇
122119人看过 -
清汤狮子头
577421人看过 -
红豆肉松吐司
3173人看过 -
干煸香辣鱿鱼
514100人看过 -
巨巨巨好吃✅鱿鱼这个做法我怎么没早点发现
417073人看过 -
蓝莓夹心面包
46106人看过