拉丝蜜薯
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步骤1/5
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红薯去皮洗净、切小块后,放入适量的清水中浸泡10分钟,溶解淀粉,防止氧化,10分钟后捞起控水
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步骤2/5
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高中加入适量食用油,小火加热至六成热后,放入蜜薯,炸至熟透(可用筷条插入蜜薯,能插得进去,就视为炸熟)
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步骤3/5
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锅中放入清水和白糖,不听翻炒至起大泡沫
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步骤4/5
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倒入蜜薯,不停翻炒至糖浆浓稠,再淋上一汤勺,食用油即可出锅
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-07-01 · 广西壮族自治区
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