嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
广西有各种美味的粉,老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、卷粉,干捞粉……夏天最爱吃的其中之一莫过于粉饺啦 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/23
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准备好所有食材
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步骤2/23
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粉皮是一整张的,在买的时候可以让老板帮切成等份
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步骤3/23
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食材洗净,切好备用
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可以准备一些花生做馅
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步骤5/23
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花生炒好,用擀面杖舂碎
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步骤6/23
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前腿肉的部分肥肉用少许油煎出猪油
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步骤7/23
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倒入剁好的肉末(瘦中带点肥的最好、纯瘦不够香,口感也不够好)
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步骤8/23
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翻炒至变色
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步骤9/23
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倒入蚝油、酱油、老抽、少许食盐翻拌均匀后盛出备用
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步骤10/23
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另外起锅,烧热油后倒入蒜末炒香
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步骤11/23
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倒入豆角末,翻炒均匀
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步骤12/23
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变色即可,不要炒太久,软了口感就不好了
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步骤13/23
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倒入之前炒好的肉末
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步骤14/23
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翻拌均匀,试试味道
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步骤15/23
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炒熟了装出来
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步骤16/23
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粉皮铺在操作面上,勺适量的豆角肉末馅儿
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步骤17/23
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底部翻着折,成三角状
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步骤18/23
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翻个身,一直沿着线往前翻滚
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步骤19/23
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包好啦
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步骤20/23
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白嫩光滑的小粉饺
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步骤21/23
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掌握要领,一口气包出好多个
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步骤22/23
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美味又健康
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最后一步
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快点动手吧
粉皮非常嫩,动作要轻柔,不然很容易破哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-30
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