0失败的紫菜蛋花汤
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步骤1/5
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食材清洗后,黄瓜,西红柿切片,小葱切碎备用
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步骤2/5
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碗中放入黄瓜片,西红柿片,葱末,紫菜,虾皮,盐,胡椒粉,香油,备用
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步骤3/5
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一个鸡蛋,加一小勺水淀粉,搅散备用
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步骤4/5
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锅中加水,水开后关火,倒入蛋液
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最后一步
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把蛋花倒入碗中即可
1.一定用新鲜的鸡蛋,放久的鸡蛋做出来的是碎末不成型
2.做一人份的量,烧水的时候也要多加水,蛋花成型后把多余的水倒出来即可(如果加水少,蛋液倒进锅里会沉底,一搅动下面的鸡蛋是一块一块的,并且浑汤)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-28 · 河南省
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