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外婆红烧肉的做法

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外婆红烧肉

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外婆小小的身躯里总有着丰富的食谱，跟外婆学做菜，吃的都是童年的回忆参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 600克

、

葱适量

、

蒜 4~5瓣

、

桂皮一块

、

大料 2个

、

料酒适量

、

红烧肉调料 1袋

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前洗好肉，焯水备用。热锅后加入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤2/10 点击查看大图
把肥肉扔进去熬猪油，熬到肥肉变小变金黄色
步骤3/10 点击查看大图
加入相对瘦的猪肉块炒至边缘泛黄，加入生姜片翻炒
步骤4/10 点击查看大图
喜欢吃猪皮还把猪皮也放进去炒炒
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽、老抽、料酒和糖等调味，拌匀（有葱加葱，我家正好没葱了，所以就没放）
步骤6/10 点击查看大图
加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖
步骤7/10 点击查看大图
小火慢炖
步骤8/10 点击查看大图
最后小火收汁就好了哈
步骤9/10 点击查看大图
剩一根葱切了点葱花装饰，哈哈哈
最后一步点击查看大图
外婆乡小榨菜籽油跟红烧肉太配啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-27

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