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爽口凉拌菜，黄瓜花拌鸡枞菇的做法

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爽口凉拌菜，黄瓜花拌鸡枞菇

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5 分钟搞定！爽口凉拌菜——黄瓜花拌鸡枞菇。吃一口，清爽的黄瓜花搭配滑嫩的鸡枞菇，简直是夏日里的小确幸！参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜花 200克

、

鸡枞菇 100克

、

蒜瓣 3瓣

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 35ml

、

生抽 20ml

、

金龙鱼花椒油几滴

、

白糖 2克

、

苹果醋 1勺

、

小米椒（随意） 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材并处理干净，先把黄瓜花和鸡枞菇洗净，鸡枞菇对半切开，这样更容易入味哦！
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后倒入鸡枞菇，轻轻煎炒至香味四溢捞出。
步骤3/7 点击查看大图
锅里加水，烧开后放入黄瓜花，焯水1分钟
步骤4/7 点击查看大图
立马捞出放入冰水中过凉，保持那份爽脆。
步骤5/7 点击查看大图
调个凉拌料汁：生抽一勺，苹果醋1勺，白糖少许，将煎炒鸡枞菇余下的油烧热倒入，再滴几滴金龙鱼藤椒油。
步骤6/7 点击查看大图
黄瓜花控干水分后，放入大碗中，再把煎好的鸡枞菇也放入，准备凉拌！调味料倒入碗中，简单一拌，香气四溢！
最后一步点击查看大图
就这样，一份色香味俱佳的黄瓜花拌鸡枞菇就搞定啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26

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