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“汗办烂捞埋”吐司的做法

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“汗办烂捞埋”吐司

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惊喜收到两包燕子酵母，其实我也是一直有用它家的鲜酵母的～我不是个会做面包的人，但我超级爱吃面包，所以现在经常“乱做”。今天这个吐司也是乱做一通的，我叫它“汗办烂捞埋”吐司，因为它真的是原材料被我一次性全放一起就做出来了！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 280克

、

麦粉（可不加） 20克

、

法国乐斯福燕子酵母 3克

、

奶油 20克

、

糖（这个份量不甜） 30克

、

盐 3克

、

椰子油约20克

、

牛奶 150克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
真的超级简单，我这次用了长时间的放冰箱发酵的方法，真的省心啊！
步骤2/8 点击查看大图
所有材料全放入缸里，包括椰子油，搅拌成团的时候你要注意看面团够不够水份，如果搅不成团就继续加冰牛奶。
步骤3/8 点击查看大图
揉成团，用保鲜膜包裹再放个东西盖住放冰箱冷藏一夜。
步骤4/8 点击查看大图
第二天中午下班回来拿出来回温一下下
步骤5/8 点击查看大图
然后再分成三份擀成长片再卷起放进模具～
步骤6/8 点击查看大图
你也能做成其他形状，反正我是很随意的。
步骤7/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱继续发酵到下午6点下班回家，拿出来回温继续发酵到模具8成满左右，就可以烤了。
最后一步点击查看大图
我是平炉上火150度，下火190烤了30分钟后再上150，下210再烤10分钟。

小贴士

没有技巧，我的面团也没有搅拌出膜，油也不用后面放，材料一次性全放了，根本不需要任何技术，因为我也没技术，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26 · 广东省

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