超浓郁布朗尼奶酪面包|免揉免折叠版
O糖O油❗️ 超级适合减脂期‼️ 加入大量巧克力,黑巧脑袋一定要试看看
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步骤1/13
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把波兰种的全部材料混合,室温发酵3-8小时(也可以冰箱冷藏发酵一晚)
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步骤2/13
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主面团除配料以外的全部材料准备好,放入波兰种,厨师机搅拌3分钟即可(没有厨师机,用手揉成团,无干粉)
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步骤3/13
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把配料准备好
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步骤4/13
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加入揉好的面团,搅进面团
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步骤5/13
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盆里撒上面粉,放入揉好的面团发酵至2倍大
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步骤6/13
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把发酵好的面团,均分成8个面团(大约155g)
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步骤7/13
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奶油奶酪分成30g一个,包入面团中,(收口朝下,旋转收口就好,收口一定不要捏紧)
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步骤8/13
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包好的面团,就这样发酵至半小时
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步骤9/13
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烤箱预热上火220下火210,烤制20分钟(5分钟喷水)
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步骤10/13
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松软浓郁满满的巧克力香
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步骤11/13
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一整个好吃住了
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步骤12/13
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真的会任不住一口接一口
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-06-26 · 浙江省
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