黑眼豆豆面包
最爱的一款面包,巧克力味道浓郁,唇齿留香,热吃的时候,口感超棒! 参与活动: #甜品大师 带你体验雀巢夏日多巴胺#
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步骤1/9
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面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段
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步骤2/9
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加入耐烤巧克力豆揉均,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
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步骤3/9
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将发酵好的面团分成12份,每个约54克左右,揉圆醒发10分钟
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步骤4/9
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包入适量巧克力
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步骤5/9
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这是做曲奇时剩的巧克力也包进去了
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步骤6/9
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包好依次放入烤盘中二次醒发
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步骤7/9
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醒发两倍大,表面刷蛋液
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步骤8/9
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烤箱190度预热,180度,烤15分钟左右即可
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最后一步
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超级绵软好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24 · 黑龙江省
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