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柠檬干煎鸡：鸡肉的鲜嫩与柠檬的清新，演绎出夏天独特的味道的做法 点击查看大图

柠檬干煎鸡：鸡肉的鲜嫩与柠檬的清新，演绎出夏天独特的味道

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小五的厨房

炎热潮湿的夏日里，需要来一些清爽开胃的佳肴，今日分享的美食是柠檬干煎鸡，巧妙地结合了鸡肉的鲜嫩与柠檬的清新，让人在品尝的过程中仿佛置身于夏日的微风中，感受到那份独特的清凉与惬意。 在备料，切柠檬的时候，闻着柠檬的香味，整个人都觉得清爽些、舒适些。做柠檬干煎鸡最好取鸡腿肉，吃起来更鲜美更嫩滑，剩下的鸡骨还可以煮个汤，做一道“鸡汤灼白菜”。晚餐就有肉有菜了，再搭配当季的黄皮，营养更均衡。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 2个
、
生抽 20g
、
蚝油 10g
、
白糖 10g
、
黑胡椒 2g
、
淀粉 10g
、
柠檬 1个
、
洋葱 0.5个
、
芫荽 1小把
、
有机茶籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

柠檬的籽一定要去除，吃起来才不会发苦；鸡肉要先腌制，吃起来才有底味而且更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-24 · 广东

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