杭椒牛枊
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步骤1/9
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牛里脊一块,顶刀加段,筷子粗细备用
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步骤2/9
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杭椒洗净备用一
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步骤3/9
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杭椒切段,加入两根美人椒配色
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步骤4/9
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姜蒜沫备用
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步骤5/9
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牛里脊切段洗净,淋干水分,加入生抽,老抽,盐,胡椒粉,抓匀,再加入生粉,蛋清继续抓匀,然后,加入植物油,锁住水分,腌制20分钟。
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步骤6/9
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热锅凉油
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步骤7/9
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牛肉过油滑炒捞出备用
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步骤8/9
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姜蒜爆香,放杭椒起虎皮加入牛柳,翻炒,撒上黑胡椒粉提味
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最后一步
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明油起锅开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-23 · 河南省
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