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外焦里嫩超级下饭的干锅鸡翅的做法

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外焦里嫩超级下饭的干锅鸡翅

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无辣不欢，来一份干锅鸡翅，外焦里嫩，超级下饭～～～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡翅 10个

、

土豆 2个

、

小葱 1根

、

干辣椒适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

、

花椒 8-10粒

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗干净，沿中间骨缝对半剪开；
步骤2/8 点击查看大图
加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉适量，腌制30分钟；
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油，放入切成条的土豆；
步骤4/8 点击查看大图
土豆炸到金黄，捞出备用；
步骤5/8 点击查看大图
放入鸡翅，炸到表面金黄，捞出备用；
步骤6/8 点击查看大图
锅内留少许底油，放入土豆和鸡翅，加入干辣椒、花椒、孜然粉，白芝麻，翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
沿锅边倒入2勺生抽，放入小葱，翻炒均匀即可（盐根据自己的喜好可加可不加）。
最后一步点击查看大图
配一碗米饭，绝绝子～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-23 · 天津市

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