是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸桂花鲈鱼的做法

点击查看大图

清蒸桂花鲈鱼

浏览 4436 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

桂花鱼（鲈鱼） 1条

、

小葱 3棵

、

姜丝少许

、

盐 3-4克

、

蒸鱼豉油 2勺

、

油适量

、

恒顺料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
把洗净的桂花鲈鱼开斜刀花，均匀的撒抹上少许盐巴，后加入适量料酒，放入姜丝后腌制20分钟
步骤2/5
腌制鱼的同时，我们可以先用统筹方法同时把姜丝跟葱花切好，水烧沸
步骤3/5
腌制鱼到了时间后，我们为了可以快速吃到没有氯气跟水气的鱼，可以将盘子周边裹上一层保鲜膜，再隔开沸水加锅盖，用大火蒸至锅盖两侧冒气后，改中火蒸至十分钟
步骤4/5
十分钟后，我们将盘子端出来，将盘子里面的水分全部倒掉，加入两勺蒸鱼豉油，另外起锅，放入适量油烧至八成熟，用汤勺均匀的浇在鱼上
最后一步
后倒入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花即可出锅装碗盘食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-21

换个做法

清蒸桂花鲈鱼的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥春饼肥肠更多

清蒸桂花鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许