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健身黑全麦吐司，松软可口，毛巾面一样的做法

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健身黑全麦吐司，松软可口，毛巾面一样

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健身人碳水，充足睡眠，充足的蔬菜，充足的碳水！做了好吃的全麦黑吐司，甘香可口，软绵绵毛巾面一样，留着明天用来做全麦黑吐司三文治带去健身房，最好吃不过参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 160克

、

黑全麦粉 120克

、

盐 4克

、

细砂糖 60克

、

牛奶 130毫升

、

鸡蛋液 1个克

、

乐斯福耐高糖酵母 6克

、

总统无盐黄油 50克

、

方子为225克方形低糖吐司盒2个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备材料，乐斯福酵母加入
步骤2/19 点击查看大图
除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机，牛奶液体慢慢加入；
步骤3/19 点击查看大图
慢速搅成团后转高速搅拌至厚膜；
步骤4/19 点击查看大图
加入无盐黄油；
步骤5/19 点击查看大图
慢速搅成团后转高速搅拌至手套膜；
步骤6/19 点击查看大图
面团搓圆；
步骤7/19 点击查看大图
擀成鸭舌状
步骤8/19 点击查看大图
然后翻面，擀长；
步骤9/19 点击查看大图
从头卷起，成圆柱状，收口朝下；
步骤10/19 点击查看大图
再进行二擀，重复擀长，卷起，卷得圈数越多越细腻；
步骤11/19 点击查看大图
放进220克顶焙不粘吐司模具中，放至烤箱一次过发酵；
步骤12/19 点击查看大图
面团一次过发酵约2小时，吐司发至9分满；
步骤13/19 点击查看大图
烤箱预热180度190度，烤25分钟左右；
步骤14/19 点击查看大图
然后出炉后轻震脱模，表面涂一层牛奶或黄油提高光泽；
步骤15/19 点击查看大图
成品1
步骤16/19 点击查看大图
成品2
步骤17/19 点击查看大图
成品3
步骤18/19 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-19 · 广东省

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