一次发酵‖松软巨好吃牛奶小方面包
大人都喜欢吃的牛奶小方面包,被我解锁了做法简单,而且味道不输法式小面包的新配方,做出来喧软,香甜,奶香浓郁。 牛奶小方面包所需食材 高筋粉250g | 奶粉20g | 白砂糖35g |耐高糖燕子酵母5g |炼乳10g | 牛奶165g | 黄油30g | 盐2g 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油外食材放入厨师机不锈钢碗中
-
步骤2/8
点击查看大图
厨师机搅拌到拉出厚厚的膜,加入黄油继续搅拌
-
步骤3/8
点击查看大图
这款法式小面包不用非得拉出手套膜,图片这种薄薄膜就可以
-
步骤4/8
点击查看大图
整理好醒发十五分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
将面团擀成长方形,1/3对折擀成一厘米左右厚度切成小块
-
步骤6/8
点击查看大图
放入烤箱发酵,微微回弹即可
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热165度20分钟,出烤箱刷一层黄油味道香甜又浓郁
-
最后一步
点击查看大图
这款面包奶香浓郁,比超市法式小面包味道还好
做面包酵母一定选择耐高糖的,我用的这款乐斯福燕子酵母,高活性,发酵快且稳定,做馒头,面包真的相当不错,烘焙达人人手都有囤。6选择这种小包装每次一袋特别方便,一年就一次,买买买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-18
松软巨好吃牛奶小方面包的相关分类
松软巨好吃牛奶小方面包的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74466786人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5873587人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快!
146061人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
400676人看过 -
锁死这个配方❗️低糖低油超软拉丝全麦吐司
179765人看过 -
#自由创意面包#胖嘟嘟奶香小面包
188145人看过 -
手指饼干
1619959人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6108571人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11323564人看过 -
黄油蛋白饼干
35714人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455204人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163474人看过