醋泡花生
花生有“长寿果”的美誉，其富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。每天吃几粒花生，有健脑益智、强身健体的效果。醋，虽然味酸，却是妥妥的碱性食物，除了开胃促食欲外，还有软化血管等功效。用陈醋泡花生米，不但脆嫩开胃，更有保健效果。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
1克
26克
97克
302
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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备料：花生米准备好；红小米辣根据口味调整，想吃辣的可多放，吃不了辣的也不放；香菜只用杆
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步骤2/8
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用刚烧开的水倒入花生中，浸泡10分钟，可去掉苦涩味
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步骤3/8
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50克白糖用50克热水融化
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步骤4/8
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小米辣切圈，大蒜切片，香菜切小段
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步骤5/8
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糖水里倒入生抽、蚝油、陈醋；小米辣、蒜片、香菜段，混合均匀
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步骤6/8
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泡好的花生米捞出沥水
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步骤7/8
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倒入醋料汁中，静置一会儿即可食用，入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳
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最后一步
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又脆又嫩，酸甜微咸微辣，喝粥下酒特别棒
1. 花生米选用这种小粒的，比那种大粒的口感脆嫩；
2. 冷藏保存，一周内食用完；用净勺捞取，汤汁和花生米一同食用，美味更甚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-17 · 北京市
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