肉末烧饼
家人很喜欢吃麻酱烧饼,里面夹上肉馅,吃起来就更满足了,外面没有卖的那就自力更生吧! 步骤分三步,一是和面,二是澥芝麻酱,三是拌肉馅。 注意要点:烧饼是半发面,酵母粉不能多放,发酵不能全发。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
86克
77克
237克
2009
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/17
点击查看大图
澥芝麻酱。如果太干用芝麻香油,千万不能加水稀释,否则最后面团太稀了。加点孜然效果出奇的好吃。
-
步骤2/17
点击查看大图
调肉馅,可以按照自己喜欢的食材增减。
-
步骤3/17
点击查看大图
面粉揉成光滑的面团,醒发20分钟。烧饼是半发面,不能完全发酵。水分含量多一些烤出来才更松软。
-
步骤4/17
点击查看大图
将面团擀成长方形薄片。
-
步骤5/17
点击查看大图
芝麻酱均匀地涂在面团上,撒上干面粉增加粘稠度。
-
步骤6/17
点击查看大图
卷起来。
-
步骤7/17
点击查看大图
切成8份。
-
步骤8/17
点击查看大图
取一面团将二头捏紧防止漏馅。
-
步骤9/17
点击查看大图
擀成中间厚边缘薄的皮放入肉馅。
-
步骤10/17
点击查看大图
像包包子一样包好。
-
步骤11/17
点击查看大图
正面刷水。
-
步骤12/17
点击查看大图
蘸上白芝麻。
-
步骤13/17
点击查看大图
松弛5分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
平底锅中二面烙定型即可。可以刷油烙,我更喜欢不刷油的。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱提前预热200度,将烙好的烧饼放入烤箱中烤18-20分钟。有馅的烧饼时间适当增加一点。温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅啦!酥酥脆脆,趁热太好吃了!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-15
肉末烧饼的相关分类
肉末烧饼的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
900494人看过 -
炒油茶面
92687人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3117121人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12317090人看过 -
孜然烤法式羊排
824497人看过 -
云南春日宴~藜蒿肉丝
139509人看过 -
#流感季饮食攻略#古法水冲蛋,清热去火好处多!
154052人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
869689人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17879373人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#荷兰豆藕片木耳胡萝卜炒虾仁
152473人看过 -
东北鸡蛋酱--拌面、蘸酱菜的绝配,素食者看过来
163187人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
122378人看过