小炒爆汁油豆腐，夏日开胃美食
这道小炒爆汁油豆腐，简直是味蕾的狂欢！口感鲜美，汤汁浓郁，每一口都融合了肉的鲜美、香菇的香气和油豆腐的吸汁特性。搭配番茄火锅汤料，味道醇厚且多汁，还有金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小时候记忆中的味道，绝对是夏日里一道开胃又下饭的美味佳肴！ 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
32克
32克
17克
483
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
里脊肉和生姜放入料理机中绞成肉末，加入少许盐和料酒腌制10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
小油豆腐提前用温水浸泡5分钟，软化后沥干水分，用筷子串起来，方便入味哦。香菇洗净切片，蒜剁蒜末，生姜切片备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后加入蒜末炒出香味，再加入腌制好的里脊肉末，快速翻炒至肉末变色。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入香菇片，继续翻炒至香菇变软。然后倒入半包番茄火锅汤料，加入适量清水，翻炒均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入软化后的小油豆腐，轻轻翻炒，让油豆腐充分吸收肉和香菇的香气。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让油豆腐充分吸收汤汁。开盖后，倒入水淀粉，大火快速翻炒收汁，待汤汁浓稠后即可出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
最后，别忘了撒上葱花或香菜末，提升口感和颜值哦！
油豆腐提前软化不仅口感更好，还能更好地吸收汤汁。
番茄火锅汤料本身带有咸味，所以无需额外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-14
小炒爆汁油豆腐的相关分类
小炒爆汁油豆腐的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方：葱油拌面
270870人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
425029人看过 -
奶呼呼烤酸奶
251802人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
498858人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17882003人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1429022人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5367558人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
172777人看过 -
好吃又好看的奶油大松饼
173126人看过 -
#在家做出五星级牛排#牛排这样做减脂又好吃
158448人看过 -
香肠土豆焖饭
2717733人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16173857人看过
