红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕，有嚼劲又不黏牙，每一口都是回忆
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，刷油，倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透，再倒满粉浆，分别放入红豆和桂花，再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯，太好吃啦
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
香甜Q弹米香浓郁「传统钵仔糕」非水晶钵仔糕
408093人看过 -
传统钵仔糕
103340人看过 -
钵仔糕
42075人看过 -
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道
122133人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰汁斑斓钵仔糕
141595人看过 -
广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
81446人看过 -
钵仔糕
2237250人看过 -
奶酪夹心的 桂花钵仔糕
7631人看过 -
卡通钵仔糕
10860人看过 -
快手红豆钵仔糕
445758人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5332087人看过 -
Q弹钵仔糕（饮料版）
239927人看过
