黑糯米甜面包
做面包的菌种源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母，发酵力强、稳定性强、适用范围广，适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
-
步骤1/20
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/20
点击查看大图
黑糯米淘洗干净，放入冰糖、清水，浸泡3小时后，正常煮饭模式煮饭
-
步骤3/20
点击查看大图
面包坯材料除了黄油和盐，其他全部放入搅拌桶中
-
步骤4/20
点击查看大图
稍微混合一下
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜，放入总统黄油
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜，盖上盖子，室温发酵约1小时
-
步骤7/20
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤8/20
点击查看大图
取出按压排气
-
步骤9/20
点击查看大图
均分成四份
-
步骤10/20
点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟
-
步骤11/20
点击查看大图
将松弛好的面团擀成椭圆形，在下半截用刮刀划三刀
-
步骤12/20
点击查看大图
一端放上放凉的黑糯米饭
-
步骤13/20
点击查看大图
卷起来，割开的口保持在上面
-
步骤14/20
点击查看大图
放在烤盘上，放入烤箱，发酵约40分钟
-
步骤15/20
点击查看大图
取出发酵好的面包坯，烤箱170度预热10分钟
-
步骤16/20
点击查看大图
面团表面刷全蛋液
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上黑芝麻装饰一下
-
步骤18/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，180度烤15分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
面包软乎乎，黑糯米软糯香甜
-
最后一步
点击查看大图
乐斯福燕子高活性干酵母，发酵力强、稳定性强，做好的面包口感柔软味道浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-11 · 广东省
黑糯米甜面包的相关分类
黑糯米甜面包的相关推荐
-
清蒸小龙虾
668223人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
877788人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
313978人看过 -
葱香包
134006人看过 -
酱香饼
404201人看过 -
国色天香牡丹花酥
321461人看过 -
玉米秋葵清炒弹口虾仁
541196人看过 -
吐司面包
20378759人看过 -
轻盐减脂的牛油果豆腐
544553人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1429024人看过 -
#自由创意面包#意大利拖鞋面包恰巴塔
162754人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
155512人看过
