一锅出
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步骤1/8
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面粉加酵母用凉水和成偏软的面团,醒发20分钟,不用完全发起来
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步骤2/8
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豆角、土豆下锅煸炒至表皮微焦
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步骤3/8
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葱姜,八角,干辣椒,香叶,生抽,蚝油,老抽,黄豆酱下锅煸炒出香味
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步骤4/8
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加清水炖10分钟
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步骤5/8
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发好的面擀成硬币厚的薄饼,抹上油和盐,折成三折,切成一厘米款的条,两两叠放,拉抻后拧成花状
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步骤6/8
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放豆角锅里一起炖15分钟
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步骤7/8
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水分基本收干就好了
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最后一步
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卷子劲道入味,我儿子就这样直接吃了3条,特别好吃,强烈推荐给你们试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-10
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