咸鸭蛋黄玉米粽
【8-353】 这是一个五月腌蛋六月吃各方面都挺合适的故事……干腌超方便 ----- 2024.06.09 参与活动: #包个粽子过端午#
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步骤1/9
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鸭蛋大鹅蛋刷洗干净晒一晒挨个送高度白酒里浸上十几二十秒的
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步骤2/9
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保险起见鹅蛋翻倍,然后捞起来放到盐堆里打个滚
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步骤3/9
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尽可能严实的用保鲜膜裹起来搁一阴凉通风地儿等蛋咸
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步骤4/9
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一个多月之后的端午节谨慎磕只鸭蛋看看长啥样……好的成功了蛋黄坚强很漂亮
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步骤5/9
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往洗干净泡了一个多小时的圆糯米里掺些甜甜玉米粒,拌匀单包或加塞咸蛋黄都行看心情
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步骤6/9
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完事儿用处理好的干/鲜粽叶包起来下锅煮熟就好了,这是扔冷水锅里大火烧开转小火咕嘟了两小时的状态
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步骤7/9
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步6左边是剩余白糯米拌了点儿纯碱/小苏打顺手包出来的几个豆沙碱水粽(口感味道略奇怪我个人不太喜欢)
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步骤8/9
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甜甜玉米粒+沙沙咸蛋黄真的很不戳,明天尝尝同锅煮熟的大咸鹅蛋和小咸鸭蛋好不好吃吧
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-09 · 山东省
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