韭菜盒子

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以后想吃韭菜盒子了，又不想和面的可以向我这样做，皮薄酥脆，鲜香又美味！

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

圆形饺子皮 1元

、

韭菜 1把

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 4个

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，炒散，晾凉备用！
步骤2/26 点击查看大图
韭菜切碎加入一勺食用油翻拌均匀，既能锁住水分，又不出汤！
步骤3/26 点击查看大图
再放入胡萝卜碎，虾皮，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油！
步骤4/26 点击查看大图
翻拌均匀备用！
步骤5/26 点击查看大图
买的圆形饺子皮！
步骤6/26 点击查看大图
案板撒适量的面粉，把圆形饺子皮擀薄备用！(也可以直接买馄饨皮来代替，就不需要在擀薄了！)
步骤7/26 点击查看大图
擀好的饺子皮上面放入适量的韭菜鸡蛋馅儿！
步骤8/26 点击查看大图
先两边对折！
步骤9/26 点击查看大图
再把上面的往下↓对折过来！
步骤10/26 点击查看大图
在最下面的那边面皮，沾少许水！
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向上↑对折上去，按压一下！一个韭菜盒子就做好了！
步骤12/26 点击查看大图
依次把所有的韭菜盒子生胚做好！
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电饼铛提前加热，喷适量的食用油，把做好的韭菜盒子生胚放进去！
步骤14/26 点击查看大图
再用喷壶在表面喷适量的食用油！
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盖上盖子，两面同时加热，大概3分钟左右！
步骤16/26 点击查看大图
烙至两面金黄色即可！
步骤17/26 点击查看大图
皮薄馅大的韭菜盒子就做好了，一口咬下去，还爆汁儿呢！
步骤18/26 点击查看大图
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步骤23/26 点击查看大图
搭配一碗绿豆粥，一顿饭吃的很满足！
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小贴士

以后想吃韭菜盒子了，又不想和面的可以向我这样做，皮薄酥脆，鲜香又美味！做法: 1.起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，炒散，晾凉备用！韭菜切碎加入一勺食用油翻拌均匀，既能锁住水分，又不出汤！ 2.再放入胡萝卜碎，虾皮，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油！翻拌均匀备用！ 3.买的圆形饺子皮！案板撒适量的面粉，把圆形饺子皮擀薄备用！(也可以直接买馄饨皮来代替，就不需要在擀薄了！) 4.擀好的饺子皮上面放入适量的韭菜鸡蛋馅儿！先两边对折！再把上面的往下↓对折过来！在最下面的那边面皮，沾少许水！向上↑对折上去，按压一下！一个韭菜盒子就做好了！ 5.依次把所有的韭菜盒子生胚做好！ 6.电饼铛提前加热，喷适量的食用油，把做好的韭菜盒子生胚放进去！再用喷壶在表面喷适量的食用油！ 7.盖上盖子，两面同时加热，大概3分钟左右！烙至两面金黄色即可！皮薄馅大的韭菜盒子就做好了，一口咬下去，还爆汁儿呢！ 8.搭配一碗绿豆粥，一顿饭吃的很满足！

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发布于 2024-06-07

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