柔软拉丝老面包
柔软拉丝,奶香浓郁,大人小孩都爱吃的老面包 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
先提前一晚制作液种,碗中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母,加入牛奶鸡蛋,高筋面粉搅拌至无颗粒状,放冰箱密封发酵一晚备用
-
步骤2/16
点击查看大图
发酵好的液种有好多小气孔
-
步骤3/16
点击查看大图
加入主面团所有食材,混合揉出厚膜,加入总统黄油,盐,继续揉面
-
步骤4/16
点击查看大图
揉出薄薄的手套膜即可
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的面团分成24份,再次揉圆
-
步骤6/16
点击查看大图
擀长卷起来
-
步骤7/16
点击查看大图
摆放在28✖️28烤盘中发酵
-
步骤8/16
点击查看大图
34度发酵至1.5倍大
-
步骤9/16
点击查看大图
烤箱预热,180度烘烤25分钟左右
-
步骤10/16
点击查看大图
出炉刷黄油,晾凉再脱膜
-
步骤11/16
点击查看大图
柔软拉丝的老面包做好了
-
步骤12/16
点击查看大图
组织非常细腻,面包特别柔软
-
步骤13/16
点击查看大图
看这拉丝的状态,用法国乐斯福燕子耐高糖酵母制作,面包发酵的特别好
-
步骤14/16
点击查看大图
松软香甜,奶香浓郁
-
步骤15/16
点击查看大图
做面包,首选法国乐斯福燕子酵母,燕子酵母源自法国,酵母活性高,发酵快,可以有效的缩短制作面包的时间,你也试试吧
-
最后一步
点击查看大图
云朵般柔软的面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-07
柔软拉丝老面包的相关分类
柔软拉丝老面包的相关推荐
-
街头肉蛋堡——自己在家也能做
609812人看过 -
#自由创意面包#红豆沙面包
97885人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5205617人看过 -
椰香老面包
202351人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8658155人看过 -
#自由创意面包#特浓牛奶哈斯
127784人看过 -
#我要上首焦#用中筋粉制作酸奶老面包
360715人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74468406人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米油老面包
158282人看过 -
老面包
1248475人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
197428人看过 -
全麦吐司面包
103418人看过