火腿肠花朵面包
咸香松软，一口一个火腿肠，面包体柔软拉丝，大人小孩都爱吃的面包，花朵造型可爱☺️，用法国乐斯福燕子酵母制作，酵母活性高，面包发酵快，可以极大的缩短制作面包的时间，非常喜欢这款酵母，你也试试吧 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
73克
109克
295克
2150
千卡
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步骤1/17
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揉面桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀，揉出厚膜
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步骤2/17
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加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
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像这样就可以了
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步骤4/17
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面团出缸温度24.5度，面温在24至20度之间比较好
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步骤5/17
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面团揉圆发酵至1.5倍大，用手指按压可以缓慢的回弹即可
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步骤6/17
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分成8份，再次揉圆松弛15分钟
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步骤7/17
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取一个松弛好的面团擀开，包入一根火腿肠
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表面刷全蛋液，粘芝士粉
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步骤9/17
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切成这样子形状，底部不要切断
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全部做好，放纸托中发酵至1.5倍大
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发酵好的面包表面剪一下，挤入软化的黄油
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烤箱预热180度烤18分钟左右
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步骤13/17
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出炉刷沙拉蜂蜜酱，撒欧芹碎装饰
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步骤14/17
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可爱的花朵面包做好了
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步骤15/17
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面包体发酵特别好，柔软拉丝的组织
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步骤16/17
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一口一个火腿肠，咸香软糯，越嚼越香
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最后一步
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做面包首选法国乐斯福燕子酵母，燕子酵母源自法国，酵母活性高，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，你也试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-05
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