调理小面包
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步骤1/10
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波兰种提前一晚制作,冷藏过夜备用
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步骤2/10
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波兰种完成
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步骤3/10
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全部材料混合成团,冷藏饧面30分钟
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步骤4/10
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揉一揉,冷藏饧面30分钟
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步骤5/10
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再调整一下面团,冷藏过夜一发
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步骤6/10
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隔日取出面团
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步骤7/10
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分份,稍微滚圆松弛15分钟
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步骤8/10
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整形松弛10分钟,同时备料
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步骤9/10
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码料中层,200度10分钟
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最后一步
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出炉抹黄油(懒人法)
面团发酵不看时间看状态,视实际情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 北京市
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