酒酿发糕
-
步骤1/11
点击查看大图
400g大米用清水浸泡3小时+
-
步骤2/11
点击查看大图
泡至大米轻松用手指碾碎
-
步骤3/11
点击查看大图
将大米淘洗、沥干
-
步骤4/11
点击查看大图
放入破壁机、加入干酒酿、水,用果蔬模式搅打3遍
-
步骤5/11
点击查看大图
将打好的米浆倒入比较大的容器内,加入3g酵母、70白糖,搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
一定要用耐高糖的酵母,密封发酵
-
步骤7/11
点击查看大图
一发状态,搅拌均匀后进行二发
-
步骤8/11
点击查看大图
二发状态,搅拌均匀后
-
步骤9/11
点击查看大图
容器内涂抹上无色无味的油
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入米浆、撒上干桂花,中大火蒸40分钟
-
最后一步
点击查看大图
这个方子可做两个米糕
欢迎大家来讨论
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 浙江省
酒酿发糕的相关分类
酒酿发糕的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3729122人看过 -
破防了姐妹们❗️这个做法我怎么没早点发现
947897人看过 -
发糕
177268人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13164069人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8185241人看过 -
可乐鸡翅年糕,新年菜肴
74735人看过 -
喝不够的苹果热橙茶
40904人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
892061人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11320071人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1065661人看过 -
酒酿米发糕,无糖也香甜
391420人看过 -
炸萝卜丸子
735751人看过