虎皮蛋糕卷
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步骤1/13
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蛋黄加糖打发
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步骤2/13
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打至颜色变浅,体积膨大
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步骤3/13
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如图状即可
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步骤4/13
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筛入淀粉,轻拌两下,打3妙钟,重复3次就可以了
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步骤5/13
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最后用刮刀翻拌均匀
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步骤6/13
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倒入烤盘,抹平(每盘180克左右)
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步骤7/13
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烤箱提前加热210度,中下层烤8~9分钟即可。(烤箱内温度200度左右)
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步骤8/13
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盖油纸晾凉
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步骤9/13
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虎皮切掉两边,提前烤好的蛋糕坯放在虎皮上
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步骤10/13
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卷起
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步骤11/13
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静置半小时
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步骤12/13
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切块
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31 · 北京
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