桃花酥
相传,桃花酥是宫廷御用点心。今天就来复刻这个美味与颜值共存的桃花酥。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
161克
89克
355克
3190
千卡
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步骤1/27
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油皮的材料全部放一起揉搓均匀就可以
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步骤2/27
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油酥也是一样
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步骤3/27
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记得滴几滴红色食用色素
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步骤4/27
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冷藏40分钟
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步骤5/27
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分成12份
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步骤6/27
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搓圆
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步骤7/27
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油皮按扁
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步骤8/27
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把油酥包起来
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步骤9/27
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松弛15分钟
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步骤10/27
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收口朝下,擀成长舌状。
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步骤11/27
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从上边卷起来
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步骤12/27
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中间按压,再对折。
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步骤13/27
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中间按压
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步骤14/27
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擀成圆形
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步骤15/27
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擀的成薄薄的
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步骤16/27
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包豆沙
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步骤17/27
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手掌按压一下
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步骤18/27
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裱花嘴按压中间,用刀切成5份。
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步骤19/27
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末端压出形状。
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步骤20/27
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割出纹路
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步骤21/27
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在花心涂鸡蛋黄
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步骤22/27
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撒白芝麻
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步骤23/27
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就可以啦
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步骤24/27
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放入烤盘
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步骤25/27
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烤箱提前预热5分钟,上下火170℃烤25分钟。烤了10分钟后盖上锡箔纸,防止烤黄。
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步骤26/27
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接着再烤15分钟。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31
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